Il lavoro didattico consisterà in una ricerca sul territorio, partendo dall'esame dell'ambito paesaggistico - ambientale della Lama San Giorgio nel tratto che attraversa il comune di Triggiano. Il paesaggio rurale è costituito da fabbricati rurali, tratturi e colture, dall'alveo della Lama e dalla vegetazione riparia. La ricerca partirà con degli incontri/questionari con associazioni, istituzioni, genitori/nonni, e produttori di paesaggio. Si effettuerà una ricerca storica negli archivi e biblioteche locali per trovare iconografie, testi, mappe. Successivamente si faranno dei sopralluoghi nei siti più notevoli per la stratificazione storica-ambientale; si utilizzeranno, inoltre, schede, rilievi grafici e video-fotografici.