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Dacci oggi il nostro pane: viaggio alla scoperta del pane carasau

Crediti

Il lavoro è stato svolto con gli alunni della classe terza A, Scuola Primaria Predu Murta, Istituto Comprensivo Oliena (Nu)alunni Acquas Aurora, Boi Sara, cambedda Elisa, Cucca Alessandro, Floris Antonio,Gabbas Paola,Garippa Elena, Giobbe Daniele, Malune Patrizia, Patteri Miriam, Pinna Giada,Piras Caterina, Piras Samuel, Puddu Rachele, Puggioni Gianfranco, Puligheddu GianMarco, Puligheddu Martina, Salis Alessia, Salis Giovanni, Sanna Giuseppe, Sanna Natalia. Insegnante Fadda Lussoria.
Durante la realizzazione del progetto ci si è avvalsi della collaborazione dell'archeologa Dott.ssa Furru Mariantonietta e del Servizio Civile Nazionale del Comune di Oliena: dott.ssa Tiziana Deiana, Marilena Fadda, e Gianfranca Pulloni che, sotto la guida della Dott.ssa Furru, hanno collaborato alla ricerca dei materiali .
le foto della panificazione degli anni sessanta sono tratte dal filmato di Fiorenzo Serra "il pane dei pastori"
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