Semolina è una giovane spiga di grano che, insieme alle sue amiche, racconta ai bambini il suo meraviglioso viaggio. Una volta Semolina era un piccolo chicco di grano, poi è cresciuta ed è diventata una bellissima spiga. In seguito è stata raccolta dal terreno ed ha intrapreso un lungo viaggio, che l'ha portata al mulino, al supermercato e in tavola.
Grazie al racconto di Semolina, i bambini hanno appreso le varie fasi di trasformazione del grano, approfondendo alcuni aspetti storico-culturali.