Il progetto "La natura colora la tavola" è nato dal desiderio di proporre alla classe 2E un approccio diverso da quello tradizionale all'unità didattica sull'alimentazione che viene affrontata tradizionalmente nelle classi seconde di scuola secondaria di primo grado dalle docenti di scienze e tecnologia.
Il progetto è anche stato reso possibile grazie alla sperimentazione "Progetto Classe 2.0" in atto nel corrente anno in questa classe, progetto nato da una collaborazione con l'azienda Techvision che ha reso disponibili 8 tablet da utilizzare nella didattica. L'aula della classe 2E è inoltre dotata di LIM.