Cari amici lettori questo opuscolo nasce dalla necessità di diffondere un modello alimentare sano e allo stesso tempo tradizionale privilegiando un alimento prezioso che conosciamo fin dalla nascita, il latte. Tutti voi siete sicuramente abituati, da sempre, a vedere sulle vostre tavole il prodotto principe di tutte le diete alimentari, il latte che sia intero, parzialmente scremato o scremato è ricco, comunque, di tutti quei principi nutritivi necessari fin dalla nascita. Ed è proprio per questo che attraverso un modo semplice, il fumetto, vi proponiamo il viaggio che ogni buon latte percorre dal momento che nasce al momento in cui diventa pronto per il consumo.
Allora... buona lettura !