Chiudi anteprima

Umbria: identità nel piatto

Abstract

Gli argomenti principali trattati nella narrazione:

1) Alimentarsi per…… (le funzioni dell’alimentazione e i principi nutritivi dei vari alimenti)

2) Alimentarsi come…. (alla scoperta del concetto di giusta alimentazione attraverso il fabbisogno energetico, l’IMC, la piramide alimentare)

3) L’alimentazione dei nostri nonni e la nostra (interviste ai nonni sulle loro abitudini alimentari)

4) I sapori dell’Umbria (la tradizione culinaria umbra in rapporto ai prodotti del territorio)

5) Dieta umbra e dieta mediterranea (il nostro regime alimentare, quello dei nonni, i punti di contatto con la dieta mediterranea, patrimonio immateriale dell’umanità secondo l’UNESCO)

6) Story board (come abbiamo lavorato)