Il nostro Istituto ha recepito le indicazioni del MIUR per quanto riguarda l'educazione alimentare nelle scuole in vista dell'EXPO Universale 2015 di Milano ed ha inserito nel suo POF un Progetto Alimentazione che coinvolge tutti e tre gli ordini di scuola.
La classe seconda, primaria, ha scelto lo studio di un prodotto tipico del nostro territorio la cui tradizione si "perde nella notte dei tempi": il vino.
La scelta di questo prodotto è partita dal fatto che esiste una leggenda che spiega come è nata la tradizione della coltivazione e produzione del vino nel nostro paese. Un altro motivo che ci ha guidato nella scelta è stato quello che il personaggio a cui il nostro Istituto è stato intitolato era un enologo e viticultore di fama internazionale.