L'argomento scelto è legato all'educazione alimentare, oggetto di studio e approfondimento durante tutto l'anno scolastico. Per questo lavoro specifico si è scelto di riprendere ed approfondire le tematiche affrontate durante la visita ad un agriturismo/fattoria didattica. Per ogni argomento si è analizzato un settore visitato e si è approdati ad una ricetta culinaria. Da qui il titolo: dalla fattoria al piatto.